からだにおいしい!レシピ

長いもかき揚げ丼

長いもかき揚げ丼

材料(4人分)

長いも400g
にんじん小1/4本
天ぷら粉カップ2
カップ1
揚げ油適宜
ご飯4人分

作り方

  1. 長いも、にんじんは細切りにする。
  2. 天ぷら粉を水で溶き、長いも、にんじんを混ぜる。
  3. ②をお玉ですくい、油で揚げる。
  4. ご飯の上にかき揚げをのせ、たれをかけて出来上がり。
ワンポイント

たれは、みりん、うまみ調味料、砂糖、めんつゆを混ぜて、火にかけて少し煮ます。