かぼちゃのポタージュ（川西地区・足助順子）
材料
| かぼちゃ（種皮を除く） | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| バター | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 固形スープの素 | 1ヶ |
| にんにく | 1片 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
- かぼちゃは薄切り、玉ねぎは縦薄切り、にんにくはみじん切りにする
- 鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎを焦げないように炒め、しんなりしたら、かぼちゃ、水、スープの素を入れ、弱火で煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳を加えて、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する
| かぼちゃ（種皮を除く） | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| バター | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 固形スープの素 | 1ヶ |
| にんにく | 1片 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩こしょう | 少々 |
